 |
| Seu de Mercadona a Tavernes |
És sabut que Tavernes Blanques ha tingut una reeixida activitat dedicada a l'explotació de bestiar porcí i boví, amb l'establiment de criadors de porcs (coneguts popularment com a "porcateres"), escorxadors i carnisseries. Alguns establiments, com l'escorxador de José Marqués Cuñat, van persistir fins a ser seu de marques molt conegudes en el sector, com ara "Oscar Mayer" i després "Primayor".
L'existència del conegut vulgarment com a "filato" o "garita dels consumers" (que obligava a pagar drets de consum en el límit urbà de la ciutat de València) feia que el comerç de carn fora del seu límit resultara més econòmic. Així, gràcies a la proximitat entre ambdues poblacions, es justifiquen les activitats d'engreix de bestiar porcí i boví, el seu sacrifici i la venda de carn. D'altra banda, la carnisseria de Ramón Guanter va ocupar l'edifici que després es va fer servir com a seu administrativa i segon supermercat del grup "Mercadona".
També les indústries de refrescs, amb marques comercials com "El Siglo" i "EKO" van arribar a ser molt populars a Tavernes Blanques, i fins i tot no es descarta que alguna de les iniciatives empresarials del sector estiguera vinculada a Pedro Fernández Rueda, pare de Manolita Chen i més tard soci de "Gaseosas La Revoltosa".
A hores d'ara han canviat molt les coses, i fins i tot la paella de fetge de bou comença a gaudir d'un major reconeixement i presència als mitjans i a les xarxes socials, com ho demostra el següent vídeo, on el cuiner del Restaurant Estela explica la seua recepta:
Però encara queden testimonis i valors que cal remarcar de Tavernes Blanques, com és el cas de Juan Felipo Soler, que va començar com a aprenent en una antiga cereria situada en la carretera Barcelona i en 1912 va fundar l'actual Cirios Felipo al carrer Cardenal Benlloch, 6 de Tavernes Blanques.
Des de l'any 2002 l'empresa està dirigida per Juan José Felipo Martí, qui juntament amb les seues filles Encarnita i Mª Carmen, segueixen esforçant-se per a donar el millor servici i atenció al client, com des del 1912.
 |
| Seu de Cirios Felipo a Tavernes Blanques |
0 comentaris :
Publica un comentari a l'entrada